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「滋补珍馐」松茸鸡汤：冬日里的一抹暖心浪费

松茸炖鸡汤是沿途可口又滋补的传统好菜，底下是一种简便易学的制作设施：

材料：簇新鸡半只（约750克）、簇新松茸200克、枸杞一小把、姜片数片、盐适量、净水适量

制作形势

1. 准备鸡肉：将鸡肉清洗干净，斩成大块。锅中烧水，放入鸡肉焯水去血沫，捞出后冲洗干净备用。

2. 贬责松茸：簇新松茸用流动水轻轻冲洗名义土壤，切掉根部较脏的部分，用刀背轻拍松茸名义，匡助开释香气，然后切成薄片。

3. 煲汤：取一砂锅能够深锅，放入足量净水，加入姜片和焯好水的鸡肉，大火煮开后转中小火慢炖约1小时。

4. 加松茸：待鸡肉基本熟透，汤色浓郁时，加入切好的松茸片，陆续小火炖煮20分钟摆布，使松茸的香味充分融入汤中。

5. 调味闭幕：终末加入枸杞，凭证个东谈主口味调度盐的重量，再炖煮几分钟让滋味和会。尝一下滋味是否顺应，必要时可符合调度。

6. 享用好意思食：熄火前撒入一些葱花增香提色，即可关火，盛出上桌享受这谈可口又健康的松茸炖鸡汤了。

小贴士

炖汤时尽量一次性加够水量，幸免中间添水影响汤品性量。

松茸不宜万古间炖煮，以免亏蚀其私有的香气和养分。

可凭证喜好添加其他辅材，如红枣、党参等增多汤的养分价值。

按照上述形势操作，您就不错在家享受到沿途纯正的松茸炖鸡汤，既安闲口腹之欲又能润泽肉体。