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当代医学中，“发物”到底是什么？

普通生涯中，咱们时时能听到“发物”这个中医词语，尤其是生病的技艺，身上起疹子要忌吃“发物”，术后康复阶段要别吃“发物”，时时过敏也要少吃“发物”，不然，会导致伤病不易痊可，致使病情恶化。

那么，“发物”到底是什么？站在当代医学的角度，“发物”又是什么？

什么是发物

“发物”是古东说念主关于某些食品的统称，这些食品在他们眼中可能会加剧病情、减慢康复，梗概诱发新的症状。

中医以为，本来患有某种疾病的东说念主，在病情还莫得完全大好的情况下，体内存有“伏邪”；如果吃了“发物”，就可能诱使原有的慢性病大张旗饱读，再次发作。而如果体内莫得“伏邪”，身体健康，阐述我方的体质适量吃些“发物”，则是无害的。

用当代想维去解析，发物有三个主要含义：诱发、引发或生长病情的恶化。是指食用某种食品后，可能会诱发新的疾病，或使有病初愈者旧病复发；抑或是在患病流程中可能会加剧病情的食品，皆不错称之为发物。

不同地区对发物的融会也有所不同，举例在中国内陆，海鲜粗鄙不被以为是发物，而羊肉和牛肉更常被说起。《本草提要》中纪录：“羊肉大热，热病及天行病（指流行性传染病，古时又称时疫）、疟疾后，食之必发烧致危”。又说：“凡服药，不可杂食肥猪犬肉，浓重羹鲋，腥臊陈臭诸物；凡服药，不可多食生蒜、胡荽、生姜、诸果、诸滑滞之物。”

另外，“发物”具有动荡东说念主体气血的作用，容易导致东说念主体气血失常，使疾病恶化或反复发作。粗鄙泛指辛辣、酷热、生冷、肥甘可口的食品。

“发物”与当代医学

中医所指的“发物”，一般有以下几类：

1、生热发物：包括姜、葱、韭菜、胡椒、羊肉和狗肉。这些食品可能导致发烧、口渴和便秘。当代医学以为，这些食品会刺激胃酸分泌，导致反胃。如果病东说念主吃完饭后立即躺下，过多的胃酸可能会反上来，形成不适。关于便秘，高卵白食品如羊肉和狗肉也可能是原因，但一丝摄入并不会有太大问题。另外，这些食品食完后会让东说念主发烧口渴，因此大便秘结的东说念主不宜食用，高血压患者也应少吃。

2、冷激励物：多具有寒凉润利之性，能伤阳生寒，影响脏腑运化，主如果冬瓜、四季豆、莴笋、柿子等生果和冰淇淋，过食会形成胃虚冷痛、肠鸣泻肚，脾胃苍老的东说念主要慎食。古代东说念主对细菌的意见了解有限，时时吃未经透彻清洗的生果，导致肠说念菌群失衡。健康东说念主也可能出现泻肚，但病东说念主症状会愈加解析。

3、助湿发物：多具有黏滞、肥甘滋腻之性，举例糯米、肥肉，较难消化，可能导致脾胃不适，患干冷病、黄疸、痢疾等病者不宜食用。当代医学诠释为消化不良，病东说念主通顺量减少，肠说念蠕动减缓，因此不适感更利害。

4、滞气发物：主要包括豆类和面类食品，如大豆、芡实、连米、芋头、薯类等。中医以为这些食品多具有滞涩阻气、坚忍难化之性，积食、诸痛者不宜食。而当代医学以为这些食品含高淀粉，在大肠中被细菌发酵后会产生较多气体，可能引起胃胀、腹胀，但粗鄙不会加剧病情。

5、动血发物：包括胡椒、辣椒、菠菜、羊肉、狗肉和白酒等，中医以为这些食品多有活血散血之性，能动血伤络，迫血外溢，即可能导致出血和发烧，如果患者有出血倾向，月事过多、皮下出血、尿血等，这类食品需严慎食用。而当代医学除了白酒因乙醇对肝脏的影响而不宜过量外，其他食品与出血症无关。

6、动风发物：多为生发、散气、火热之性，能使东说念主邪毒走窜，如茄子、木耳、猪头肉、鸡蛋、鱼虾、蟹等，可能导致荨麻疹等皮肤响应。当代医学指出，食品变质可能导致毒性响应，并非扫数东说念主对这些食品皆有过敏响应。

可见，一种“发物”不可能导致扫数东说念主皆产生过敏等不良响应。是以，发物”致病亦然有条目的，其根底在于个东说念主的体质和所患疾病的性质不同。

因此，融会“发物”的意见需要和谐中医和当代医学的视角，感性盘问与融会传统常识，再和谐当代科学的步调，才调判断哪些食品在特定情况下应幸免，哪些无需过于惦念。毕竟，当代东说念主的生涯环境和饮食习尚与古东说念主有了很大变化。

发物不即是忌口

早在东汉年间，医圣张仲景在《伤寒杂病论》中说起太阳中风证服用桂枝汤后要“禁生冷、黏滑、肉面、五辛、酒酪、臭恶等物”，提倡了“食复”的意见，即患病后如果不阻拦饮食，轻率乱吃会导致疾病复发。如寒证患者应忌寒凉之物，如西瓜、梨、香蕉等；热证患者应忌发烧之物，如烟、酒、生姜、辣椒、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉等发烧之物。

传统上“发物”是指能“助邪发病”的食品，具有加剧疾病变化的特色，相配是指能诱发旧病宿疾的食品。而“发物”在患病技艺并非总共忌口，因为它们虽能诱发或加剧某些疾病，但另一方面又能借助其“升发”的秉性来调治某些疾病。

如麻疹初期，疹子透发不畅，食用蘑菇、竹笋等，可起到助其透发、缩微恙程的作用。但能吃什么、不成吃什么，仍是要多听听大夫的专科归并。